Manger local, un pas à la fois
Avant de pouvoir courir, il faut apprendre à marcher
Je crois fortement que chaque petit geste compte pour reprendre conscience de ce que nous mangeons et d’où cela provient. De plus, manger local soutient directement des familles d’ici. Changer des habitudes, ça ne se fait pas du jour au lendemain pour s’assurer que cela perdure dans le temps. Il ne faut pas se mettre de pression et tout cela doit (et peut) se passer dans le plaisir.
Je veux vous transmettre l’amour des aliments d’ici
J’offre des conseils, via mon blogue et mes réseaux sociaux, ainsi que des cours en ligne pour aider les gens à maîtriser les techniques de conservation des aliments. Mon objectif est d’aider les gens à établir des routines et des étapes claires pour la conservation des aliments, transformant ce qui peut sembler être une corvée épuisante en une activité anticipée avec excitation. Je souhaite que chacun puisse profiter des bienfaits de la consommation de produits locaux tout au long de l’année.
Élargissez vos connaissances avec nos plus récents articles de blogue
Egg rolls au poulet
Quand j'ai quelques jours en ligne de congé, j'aime beaucoup faire du "meal prep" pour ainsi manger plus de repas maison et d'avoir un peu plus le contrôle sur la provenance de nos ingrédients. Ma mère a toujours fait ses egg rolls maison et lorsque je suis parti de...
Se préparer pour faire des conserves maison
Il y a tellement de mythes dans la mise en conserve. Des conseils de "grand-mère" vraiment tenaces... On vit en 2021, aussi bien démarrer l'année avec de bonnes méthodes. Si tu es tenace, rappelle-toi qu'on ne s'attachait pas en voiture il y a 40 ans et pourtant...
Conservation des poires : 5 méthodes à connaître
Manger local ne s’arrête pas à aller visiter un verger à l’automne. Dans cet article, je te propose 5 méthodes pour la conservation des poires du Québec.
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Collaboration avec
J’ai eu le plaisir de collaborer avec Mangez Québec pour quelques capsules diffusées sur TikTok.
Vous pouvez visionner la playlist en cliquant ici.
Localicieux a été mentionné dans un article dans La Presse+ le 10 juin 2023
Apprenez à faire vos conserves!
La mise en conserves est un must lorsqu’on veut manger plus local et à moindre coût. Par contre, il faut connaître les bases sécuritaires pour ne pas être malade ou ne pas perdre d’aliments.